Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 апреля 2012, 08:20, Форум, Досуг, Кулинария

А что у нас на носу? Пасха!

Девочки, приветик!
Приближается наша первая семейная Пасха. Мне теперь, как хозяйке, нужно эту Пасху встретить и проводить) желательно без падания в грязь лицом
Про покраску яиц я в курсе. Всю жизнь этим занималась перед праздником. Все остальное делалось не мной. Куличи-булочки пеклись бабушкой и тетушкой, мама занималась приготовлением основных блюд.
И вот теперь, когда настал час Х, я в растерянности. Что готовить? И главное - как???
Покупная выпечка - не вариант, все мы знаем, какая она "вкусная" в наших магазинах.
Может и можно было бы спустить все на тормозах, но есть одно НО: как раз на праздник к нам приезжают родители. Хочется встретить их по-человечачи)))

Девочки, милые, помогайте!!!!
Что готовите на Пасху? Как?
Рецепты, фото, советы - нужно всё!
За всё буду благодарна)))



Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Дункан
Вы постились?
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
нет
Пожаловаться
Дункан
По мне так нет поста, нет и праздника как такового... Я бы у родственников рецептами поинтересовалась, им было бы очень приятно ваше желание научиться у них.
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
мой родственники очень специфичные в плане советов люди)
у них всё: "ничего сложного. и на глазок";)))
Пожаловаться
Дункан
Вот и запишите в тетрадочке все их эти "на глазок", счастья будет...!За то сама, своими ручками, звонила и интересовалась, даже если первый блин комом, старалась же!
Пожаловаться
Оксана Гречуха
мой родственники очень специфичные в плане советов люди)
у них всё: "ничего сложного. и на глазок";)))


Могу вместо советов Ольги Семеновны рецепт паски( у нас так куличи называют)дать.Итак:
3 кг. муки высшего качества.
25 желтков яичных.
500-600 гр. масла (можно 400 гр. масла и 100-200 гр. или маргарина или смальца)
1.300 гр. сахара.
300 гр. изюма.
2 пакетика ванили.
Цедра одного лимона.
Две палочки дрожжей или сухих по 1,5 ч.л на 1 кг. муки.
Молока, сколько тесто возьмет, но готовьте литра полтора
50-70 гр. подсолнечного масла.
Расчините дрожжи в 0,5 л. ТЕПЛОГО молока с 1 ст. ложкой сахара. Через 15 минут выливайте в посуду, где будете месить тесто (я беру немаленькую миску)добавьте желтки ( желательно не холодные), растопленное масло, сахар, муку с ванилью и цедрой и изюм. Короче все продукты перемешиваем и тщательно месим, обязательно добавьте молока. Месить пока тесто хотя бы частично не станет отставать от рук ( кстати я при вымешивании периодически смазываю руки растит. маслом.) Тесто поставьте в теплое место, слегка присыпьте мукой и прикройте полотенцем. Через час- два должно увеличиться в объеме ( подняться) и стать легче и воздушнее. Формочки смажьте маслом и посыпьте манкой. Ставьте в разогретую духовку градусов на 200, через минут 30, если сверху зарумянились убавьте до 180. Пекутся 60-70 минут. Да ГЛАВНОЕ! Теста в формы кладите на 1\3 объема. А то полезут наружу. Сверху намажьте хорошо взбитым белком и присыпочку какую-нибудь сообразите. Приятного аппетита!
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
спасибо!
а это на сколько штук? по-моему из такого количества ингредиентов можно целый тазик куличей приготовить)))
Пожаловаться
QuiBBler
Вот я тоже смогла полноценно ощутить весь праздник, прочувствовать его что ли, только когда поститься стала) совсем другое восприятие)))
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
да нельзя мне поститься))) у меня свой круглогодичный пост)))
Пожаловаться
QuiBBler
да никто ведь не заставляет))) а праздник в любом случае праздник) хорошо, что решили сами готовить!) и удовольствие получите и вкусно будет невероятно, по домашнему)))
Пожаловаться
nataniel
а что за посту у вас круглогодичный?
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
диета для гастритиков в предъязвенном состоянии
Пожаловаться
nataniel
тогда вы как бы болеете и поститься вам не стоит.А что за диета у вас?
Пожаловаться
Блондинка в шоколаде, 1 ребенок, беременна 21 неделю
стол №1)
прием пищи 6 раз в день. посты гастроэнтерологом запрещены ещё года 4 назад.
тогда собиралась держать пост - развернули с порога.
Пожаловаться
Дункан
Да это не честно получается. За что себя поощрять? Для родных если только.
Пожаловаться
Весенняя капель, 2 ребенка
У меня тетя такая как вы - порой разговаривать с ней не хочется из-за этого! В этом году даже с 8 марта не поздравила меня, сказав, что это большевики какой-то церковный грустный день решили "закрыть" мирским праздником - вот и придумали. Бог, он внутри, и меньше не станет его если я не буду соблюдать пост и в церковь ходить - либо есть вера либо нет ее! И не в поощрении дело - зачем сводить все к животу-то????Праздник, любой, это повод лишний раз увидеть родных, сделать что-то доброе, улыбнуться, отвлечься от повседневности - не это ли цель?!..
Пожаловаться
Дункан
Да, пост просто так придумали))) И для того чтобы увидеть родных, повод не нужен. Пришла и навестила.
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Хотите расскажу, почему придумали пост?
Пожаловаться
Дункан
Грехи замаливать. Хочу, расскажите пожалуйста.
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Все очень просто. Время поста говорит само за себя. Большинство запасов на зиму подъедено. Время отела коров, опороса свиней, поэтому запрет на мясо и молочные продукты. Цыплят нужно курам высидеть к лету. Запрет на яйца. И так далее.
Пожаловаться
Дункан
Так удобно.
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
В смысле- так удобно?
Пожаловаться
Дункан
Не понимаю вопрос.
Пожаловаться
Сметанина Елизавета, 2 ребенка
Вы на мой комментарий об истоках Великого поста ответили- "так удобно". Я Вас спрашиваю- это Вы про что? Что удобно??
Пожаловаться
Дункан
Никто смысл не вкладывает. Принято - значит мы как все. Так нужно.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас