Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Хот-дог история создания, интересные факты

Всем добрый вечер. В противовес своей прошлой полезной теме, предлагаю посмотреть тему вредную- про хот доги

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Ольг@, 2 ребенка


18 июля отмечается неофициальный праздник США — День хот-дога. 18 июля 1957 года этот праздник был официально установлен Торговой палатой США
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
оооооооооойййй! чо дразнитесь
!
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка
Да-да
тема для тех, кто на особой- хлебной- диете
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

Впервые о сосисках упоминается в «Одиссее», которая до нашей эры (IX век) была создана Гомером. Особую славу они получили в Австрии и Германии, где основой национальной кухни были колбасы и сосиски. Славились сосиски из Вены и Франкфурта-на-Майне, поэтому они и продаются во многих государствах мира под названием «винеры» и «франкфуртеры» (также, например, как и булочки с котлетой из Гамбурга называют «гамбургеры»).
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
но почему "горячая СОБАКА"?
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка
чуть ниже две версии этого названия
Пожаловаться
Bachata
булочки с котлетой из Гамбурга называют «гамбургеры»

Век живи - век учись... Я всю жизнь думала, что "гамбургер" ("hamburger";) - от слова "ham" - "ветчина" ))))))
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
Вот я тоже об этом слышала.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

100-летие со дня, когда был изобретен хот-дог, Франкфурт торжественно отметил в 1987 году. Доказательства того, что изготовление первого в истории «хот-дога» произошло в 1487 году, предоставили патриоты немецких сосисок. В начале XIX столетия, благодаря немецким иммигрантам, технология изготовления сосисок попала в США
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка
 
История гласит о том, что некий мясник из Франкфурта придумал длинные и тонкие колбаски, ставшие прототипом современных сосисок. Изготовитель назвал свое творение «dachshund», что в переводе с немецкого означает «такса». 

Немного позднее один предприимчивые немецкий эмигрант, выехавший в Америку, начал продавать данные колбаски, положив их на манер бутерброда между двумя ломтиками хлеба, которые позднее заменили на булку.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка


А в начале XX века американский художник Дарган решил сделать иллюстрацию к популярному блюду, так полюбившемуся в Новом свете. Он знал перевод слова, но не знал точного его написания по-немецки, поэтому, не долго думая, подписал иллюстрацию на своем родном языке, передав общий смысл названия. Так, сосиска в булке получила название «хот-дог» — горячая собачка.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка


По другой версии, сосиску в булке обозвали хот-догом ушлые студенты в конце XIX века. Покупая эти бутерброды в передвижных вагончиках, они обратили внимание, что возле них постоянно собираются стаи собак, привлеченные запахом.

Поэтому сначала сами фургоны в студенческом фольклоре получили название собачьих, а потом слово перешло и на сосиски.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

Сегодня хот-доги пользуются бешеной популярностью. Их любят жители разных стран, а в США это блюдо позволяет заработать более 1 млрд долларов за год.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

В 1994 году был создан Национальный совет хот-дога и сосисок (The National Hot Dog and Sausage Council), занимающийся изучением качества продукта, дегустацией и рекламой хот-дога.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка


Традиционно члены совета любителей хот-дога и сосисок проводят соревнования по кулинарному искусству приготовления хот-догов, провозглашая 4 основных правила:
1) Лицам, младше 18 лет, не разрешается поливать хот-дог кетчупом;
2) Хот-дог в сдобной булочке нельзя есть с тарелки, а только руками (никаких вилок и ножей);
3) Салфетками тоже пользоваться нельзя: приправу, остающуюся на руках, нельзя смывать, надо облизать пальцы;
4) Ни в коем случае нельзя класть хот-дог на изящную фарфоровую посуду, это просто несовместимо с понятием «хот-дог — национальная американская пища». Использовать можно только бумажные тарелки — и никакого севрского сервиза!
Также нельзя съедать хот-дог более, чем за пять укусов. А запивают хот-доги пивом, лимонадом и чаем со льдом.
Пожаловаться
Счастливая Татьяна, 1 ребенок
о, блин, перец халопеньо.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка


В День независимости США, 4 июля, проходит национальный чемпионат по скоростному поеданию хот-догов. В этот день американцы поглощают примерно 150 миллионов хот-догов. Если растянуть эту хот-договую цепочку, то можно пять раз покрыть расстояние между Вашингтоном и Лос-Анджелесом.
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
Что там за желудок у дяденьки? От горла до прямой кишки?
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

По традиции хот-дог состоит из сосиски и булки, которые поливаются кетчупом и горчицей. Однако сейчас известно множество всевозможных рецептов. Теперь хот-доги могут включать овощи, зелень и сыр. В США в пределах одного большого города можно найти десятки разновидностей этого блюда. Причем отличаются они не только количеством ингредиентов, но и самим сосисками.
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка

В соревнования по изобретению новых видов хот-дога вступили все штаты США.

Каждый американский штат придумал свой рецепт приготовления этого популярного блюда. Например, на юге США делают кукурузные хот-доги. В Балтиморе разрезанный вдоль хот-дог жарят во фритюре и называют frizzled hot dog — от frizzled — жаренный с шипением и потрескиванием. В Чикаго хот-дог — это сосиска в булочке с маком вместе с маринованными овощами, измельчённым луком и горчицей — Chicago style dog, также там готовят яблочные и крабовые хот-доги.
Пожаловаться
Greedy belka
Класс! Спасибо, очень аппетитно и красиво. Захотелось хот-дога с жареным луком и соусом барбекю
Пожаловаться
Ольг@, 2 ребенка


А в Канзас-Сити делают булочки, посыпанные кунжутом с расплавленным швейцарским сыром и квашеной капустой.
В Техасе хот-доги подаются с сыром и острым перцем.
В Нью-Йорке сосиски вкладываются в булочку вместе со светлой горчицей и тушёным в сливочном соусе луком.
В Атланте хот-доги подают с овощами, например, с капустным салатом. Даже привычные кетчуп и горчицу, производители хот-догов, отвечая на запросы потребителей, заменили на майонез на основе васаби и авокадо, а некоторые предлагают попробовать хот-дог с арахисовым маслом и фуа-гра.
Пожаловаться
12
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас