5 полезных продуктов для иммунитета детей

Иммунитет ребенка напрямую зависит от того, что попадает на его тарелку. Витамины, минералы, полезные жиры и белки — все это работает как единая система, укрепляя организм изнутри. 

В этой подборке — 5 продуктов, которые стоит включить в рацион. Рассказываем, какие продукты купить для иммунитета детям, чтобы поддержать организм без БАДов и лишних трат.

Орехи — источник полезных жиров, витамина Е и цинка для защиты клеток

Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают иммунную функцию. Миндаль богат витамином Е — антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений. А еще орехи содержат цинк — микроэлемент, который важен для работы иммунной системы. 

Орехи можно добавлять в каши, творог или йогурт, предлагать как перекус. Важно: орехи входят в топ-8 пищевых аллергенов, поэтому вводить их в рацион стоит не ранее 3 лет под наблюдением педиатра. Суточная норма для дошкольников — около 20 г (примерно 2–3 ядра грецкого ореха), для школьников — до 30 г. Предпочтительнее сырые несоленые орехи.

Шиповник — природный источник витамина С для поддержки иммунитета

Витамина С в ягодах шиповника в разы больше, чем в лимоне и черной смородине. Этот витамин поддерживает работу иммунной системы: он участвует в функциях клеток врожденного и адаптивного иммунитета. 

Исследования показывают, что у детей с рецидивирующими инфекциями прием витамина С может снижать количество эпизодов заболеваний. Из сушеных ягод шиповника можно готовить компоты, морсы или просто заваривать как чай. Важно: при заваривании не используйте кипяток — витамин С разрушается при высокой температуре. Оптимальная температура воды — 80–90°C.

Кисломолочные продукты с пробиотиками укрепляют кишечник и поддерживают иммунитет

Кефир, йогурт, творог — продукты, которые должны быть в рационе ребенка. Пробиотики могут снижать частоту респираторных инфекций у детей и уменьшать тяжесть симптомов. Белок, кальций и фолиевая кислота из молочных продуктов также участвуют в работе иммунной системы.

Выбирайте кефир и йогурт из цельного молока — в нем больше витаминов, в частности витамина D. Для детей с непереносимостью лактозы в магазинах встречаются безлактозные варианты. 

Морская рыба с омега-3 и витамином D для формирования иммунитета

Лосось, треска, хек, скумбрия — эти виды рыбы особенно полезны для детского иммунитета. Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами. Дефицит омега-3 напрямую влияет на иммунитет, развитие мозга и общее самочувствие детей. Рыба также богата витамином D, который важен для иммунной системы: он усиливает клетки, борющиеся с патогенами, и снижает воспаление.

Рыбу лучше готовить на пару, запекать или отваривать. Для детского меню подойдут филе лосося или семги, хек или треска без костей, консервированный тунец в собственном соку, котлеты или фрикадельки из морской рыбы.

Ягоды — природные антиоксиданты для защиты клеток

Черная смородина, черника, облепиха, клюква, брусника содержат природные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. Ягоды богаты витаминами С и А, а также микроэлементами. 

Свежие ягоды хороши в сезон, в остальное время можно использовать замороженные — они сохраняют большую часть полезных свойств. Из ягод готовят компоты, морсы, добавляют в каши и йогурты. 

Полезные советы

1. Не заменяйте свежие продукты витаминами из аптеки без консультации с врачом.

2. Не давайте орехи детям до 3 лет из-за риска аллергии.

3. Порции должны быть небольшими — лучше давать понемногу, но регулярно.

4. Перед введением новых продуктов в рацион проконсультируйтесь с педиатром.

5. Помните: питание — лишь часть укрепления иммунитета. Полноценный сон, прогулки на свежем воздухе и соблюдение режима дня не менее важны.