Рассказываем, какие способы и наборы продуктов помогут быстро приготовить полноценное горячее блюдо.
Готовые полуфабрикаты: только разогреть
Самый честный способ. Покупаете замороженные блинчики с творогом, мясом или с шоколадной пастой. Достали из морозилки — в сковороду или в микроволновку на 2–3 минуты. Пока греются, нарезаете яблоко или банан.
Замороженные блинчики с белым шоколадом
Порционная заморозка — готовим один раз, едим неделю
Вечером в выходной можно сделать «конструктор завтрака»: оладьи из кабачка или тыквы, сырники, любимую кашу. Все это замораживаете в порционных пакетах с зип-локом или контейнера. Утром достали пачку — и приготовили за 5 минут в микроволновке или на сковороде под крышкой.
Контейнер для продуктов
Готовая база: ваш помощник в быстрой готовке
Вареные овощи, тертый сыр, жидкие яйца, нарезанный хлеб или тарталетки из магазина сократят время готовки. Вы больше не тратите время на чистку и нарезку.
Сыр Гауда
Хлопья нового поколения: запариваем, а не варим
Овсяные, чечевичные и нутовые хлопья достаточно залить кипятком и укутать на 5–7 минут. По сути — та же каша, но скорости — как «доширак».
Лайфхак: если хотите сократить время запаривания до минимума, купите специальную миску-кастрюлю для быстрой лапши с вакуумной крышкой. Она стоит около 150–300 рублей.
Овсяные хлопья
Мультиварка-скороварка: 12 минут вместо 30
Экспресс-режим под давлением превращает обычное томление продуктов в спринт:
- свинина и говядина (кубиками по 2–3 см) готовятся 12–15 минут;
- гречка, рис — 8–10 минут;
- картофель — 10–12 минут;
- овощной суп — 5–7 минут.
Мультиварка-скороварка
Бонус: 6 быстрых блюд за 5–7 минут
1. Омлет в кружке — взбить 2 яйца с молоком, добавить сыр и ветчину, поставить в микроволновку на 1,5–2 минуты.
2. Мини-рулетики из лаваша — намазать лаваш творожным сыром, посыпать зеленью, свернуть и нарезать шайбами. Готово за 3 минуты.
3. Ленивая пицца на сковороде — смешать яйцо, сметану, муку, вылить на сковороду, сверху выложить ветчину и сыр. Через 3–4 минуты под крышкой пицца готова.
4. Очень ленивый хачапури — смешать творог, тертый сыр, зелень, яйцо и немного муки. Выложить массу на сковороду, обжарить с двух сторон, под крышкой довести до готовности.
5. Тост с бананом и арахисовой пастой — поджарить хлеб, намазать пастой, сверху выложить кружочки банана. Занимает ровно минуту.
6. Фруктовый смузи — смешать в блендере замороженные ягоды, банан, йогурт и ложку овсяных хлопьев. Взбить 30 секунд — готово.