Сразу после родов молодая мама начинает пересматривать свое меню. Все вокруг советуют: от «ешь все, что хочешь», до «соблюдай диету, иначе у ребенка будут колики». А как быть с сыром? Хорошие новости: при грудном вскармливании он не запрещен к употреблению при соблюдении некоторых нюансов.
Как сыр влияет на грудное молоко: польза и вред для новорожденного
Сыр содержит белки, жиры, кальций и витамины группы B, которые важны для восстановления после родов и поддержания лактации (1). Сыр обеспечивает организм строительным материалом для клеток и поддерживает здоровье костей и нервной системы.
По данным исследований, часть веществ из сыра может проникать в грудное молоко, около 1–2% (2). У большинства младенцев это, как правило, не вызывает проблем. Однако сыр — это продукт, в котором может быть много соли, насыщенных жиров и пищевых добавок. У некоторых новорожденных может проявляться реакция на молочный белок: колики, кожные высыпания и проблемы со стулом.
Когда нельзя есть сыр при грудном вскармливании
Не каждый сыр подходит для периода грудного вскармливания. Иногда от продукта лучше отказаться или строго контролировать его присутствие в рационе:
- аллергия или непереносимость молочного белка у женщины или ребенка;
- в первые 2–3 недели жизни ребенка;
- сыры с плесенью, мягкие и непастеризованные сорта (могут содержать бактерии);
- заболевания у матери: гипертония, панкреатит, заболевания почек.
Сколько сыра можно кормящей маме
Сыр не запрещен при грудном вскармливании, это полезный продукт. Но важно всегда помнить об умеренности и здравом смысле. Начинайте с небольших порций — 10–20 граммов твердого сыра утром. Следите за реакцией младенца в течение 24 часов. Если все спокойно, можно постепенно увеличивать количество до 30–50 г в сутки. Этого количества достаточно, чтобы получить пользу от кальция и белков, но не перегрузить организм лишними жирами. При этом стоит учитывать общее количество молочных продуктов в рационе: если вы пьете много молока или едите творог, можно немного уменьшить долю сыра.
Выбирайте сыры с жирностью до 45%, избегайте плавленых продуктов с усилителями вкуса, сыры с плесенью и слишком соленые сорта.
Чем заменить сыр: лучшие альтернативы
Если сыр по каким-то причинам не подходит, есть масса других продуктов, способных обогатить рацион белками и нужными микроэлементами:
- творог средней жирности (5–9%);
- натуральные йогурты и кефир без сахара и добавок;
- рикотта, моцарелла, адыгейский сыр — менее соленые и жирные;
- обогащенные кальцием растительные напитки;
- соевый сыр тофу;
- урбеч из миндаля и других орехов.
Сыр вполне допустим в рационе кормящей женщины, если учтены противопоказания и соблюдается умеренность. Начинайте с небольшого количества и наблюдайте за реакцией ребенка.
Список литературы:
- Picciano M. F. / Nutrient composition of human milk. Pediatric Clinics of North America. 2001.
- Васильева Я. В. «Грудное вскармливание». 2013.
