Сочные и вкусные рыбные котлеты станут отличной альтернативой привычному мясному блюду. Они прекрасно сочетаются с овощами, рисом или картофельным пюре. Идеальный ужин!
Ингредиенты:
- Рыбное филе (треска, минтай, хек, окунь и т.п.) — 400 г
- Соль — 1 ч.л.
- Хлеб белый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить:
- С белого хлеба срежьте корки и замочите мякиш в молоке.
- Лук очистите и разрежьте пополам.
- Через мясорубку пропустите рыбу, лук, хлеб. Если нет мясорубки, можно воспользоваться блендером или измельчить ингредиенты вручную.
- Добавьте в фарш яйцо, соль, специи, хорошо перемешайте.
- Влажными руками сформируйте котлеты.
- Отправьте их на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Автор: Елена Нужная