Что такое вода: определение термина
Она состоит из молекул, в которых два атома водорода соединены с атомом кислорода. При обычных условиях вода чаще всего находится в жидком состоянии, но может быть также льдом или водяным паром.
Ее молекулы притягиваются друг к другу, поэтому вода имеет поверхностное натяжение и может образовывать капли. Вода хорошо растворяет многие вещества, из-за чего ее называют хорошим растворителем.
Какие физические свойства воды важны
У нее высокая теплоемкость, поэтому она медленно нагревается и медленно остывает. Это помогает сглаживать перепады температуры в природе, например рядом с морями и озерами. Еще вода имеет большую теплоту испарения: чтобы испариться, ей нужно много энергии, поэтому испарение охлаждает поверхность.
Плотность воды меняется необычно: лед легче жидкой воды и поэтому плавает. Кроме того,она может подниматься по тонким трубкам и порам из-за капиллярных явлений. Эти свойства делают ее особенной жидкостью и объясняют многие явления вокруг нас.
