Что такое жидкость: определение термина
Жидкость — это агрегатное состояние вещества, когда молекулы расположены близко друг к другу, но при этом могут свободно перемещаться. Молекулы в жидкости связаны слабее, чем в твердом теле, поэтому она принимает форму сосуда, в который ее наливают.
При этом жидкость, в отличие от газа, практически не сжимается и сохраняет постоянный объем. Переход вещества из твердого состояния в жидкое называется плавлением, а из жидкого в газообразное — испарением или кипением.
Свойства жидкости
Жидкости обладают рядом характерных свойств, которые отличают их от других агрегатных состояний:
Текучесть — способность перетекать из одной части сосуда в другую и принимать форму емкости, заполняя ее снизу вверх.
Постоянство объема — при переливании в разные сосуды количество жидкости остается неизменным, меняется только форма.
Малая сжимаемость — жидкость почти невозможно сжать даже при сильном давлении, молекулы уже расположены достаточно плотно.
Поверхностное натяжение — молекулы на поверхности жидкости притягиваются друг к другу, создавая тонкую пленку (благодаря этому водомерки ходят по воде).
Испарение — молекулы с поверхности жидкости постоянно переходят в газообразное состояние даже при комнатной температуре.
